味全強攻零售 王雅玲纓重任

2010.11.02 【經濟日報╱記者邱馨儀／台北報導】

味全積極拓展零售市場，近日將宣布成立零售事業群，由味全前總經理王雅玲回鍋擔任事業群總經理。這是味全首度打破區域別的組織結構，且零售事業群與食品事業群、大陸事業群三足鼎立，顯示董事長魏應充全力衝刺零售新事業。

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王雅玲先前擔任頂巧控股總經理，主要負責頂新集團的連鎖事業，包括大陸的德克士炸雞、近期異軍突起的康師傅私房牛肉麵館等。德克士炸雞目前在全大陸的據點數已經突破1,000家，僅次於肯德基、麥當勞，是大陸第三大西式快餐連鎖品牌。

味全表示，零售事業群初期將以拓展「布列德THE BREAD」連鎖麵包店、與「王德傳」茶莊為主。「王德傳」是在國內擁有百年歷史的王德興茶行所創設的自有品牌，走精品與高價路線，同時也是王雅玲家族事業；味全日前董事會通過斥資1億元買王德興茶行約51%股權，未來共同以「王德傳」品牌拓兩岸市場。

根據統計，目前「布列德THE BREAD」在台灣共有九家門市，以台北縣市為主，年底前將拓展至12家。在歷經今年CI（企業識別系統）的調整後，「布列德THE BREAD」明年將加速展店，預估每個月增加一家，年底前突破25家，長期也將評估進軍大陸市場。

此外，「王德傳」在國內目前共有四個百貨專櫃據點，在台北市的長春路則有一家門市，明年除了在國內展店，更將到大陸設點，第一家店已經確定落腳上海。

味全近年來積極拓展零售產業，除了零售事業群旗下的「布列德THE BREAD」與「王德傳」外，劃歸食品事業群下的松青超市，目前在國內的門市已經逼近90家，是國內前五大超市之一，營收並以每年約30%的速度成長，門市數預估今年底前將突破100家，營收挑戰55億元，占味全營收達25%，四年內挑戰200億元。

業界分析，味全在台灣練兵、長期應是著眼大陸市場，透過頂新集團的人力、與相關資源的結合，所發揮的綜效更可望超越其他同業。「王德傳」走的是精品與高檔茶路線，與目前大陸茶葉販售普遍仍論斤秤兩差異頗大，也有機會開拓新的風潮。